- 出張宴会ってなんですか？
- ホテルには「ケータリングサービス」や「出張宴会」というのがあるらしいのですが、どういうものでしょうか。普通の人でも利用できますか。
こんにちは。いつもまぐまぐホテルの遊び方をご愛読くださいまして、ありがとうございます。
ケータリングサービスは、英語では「catering service」と書き、catering の語源になった cate という単語は「美味、美食、うまいもの」を指し、 さらに cater は「料理などを調達する、まかなう、娯楽を提供する」という意味だと、手元にあるエッセンシャル英和辞典に書いてあります。 つまりは「出前」あるいは料理の「デリバリー・サービス」のことですね。
単なる出前だと、ホテルの特質が活かしきれませんので、サービススタッフも一緒に、あるいはコックも一緒に料理と一緒についていく、というのが、 ホテルのケータリングサービス、つまり出張宴会です。
基本的には、場所さえあればどこでも開催できますが、より大きな宴会やパーティーは、ホテルの得意とするところです。
『ホテルオークラ東京』は６名からの宴会やパーティーで、出張サービスが受けられます。 そのほか、ホテルオークラ東京の料理だけを出前してもらうデリバリーサービスもあります。
必要な食器類も同時に用意をしてくれるので、ナイフやフォークなどのシルバー類などもご一緒に頼まれるとさらに楽しめるでしょう。
東京・皇居前の『パレスホテル』でも、出張宴会を提供しています。希望すれば、ドアマンやクロークなど、ホテルのスタッフサービスまで、出張サービスが可能です。
大阪ではやはり『リーガロイヤルホテル』。出張宴会も行っていますが、惣菜の宅配サービスが充実しています。 お惣菜からデザートやワインまで、全国への宅配を行っていますので、気軽に利用できそうです。
こういったイベントや、宴会などで、もっと気軽にホテルを楽しんでくださいね。
- リーガロイヤルホテル
- とにかくホテルが大きいです。レストランの数もとても多く、一流どころばかり。さすが関西老舗の大型ホテル。サービスがきめ細やかです。客室も広く、とても使い勝手がいいです。水周りもキレイ。交通の便は悪いけど、ホテルからシャトルバスがたくさん出ています。ホテルの中でのんびり過ごすのもオススメです。
（これは2007年04月頃のクチコミです）
- ホテルオークラ
- 用意していただいたお部屋は、改装されたばかりのグランドコンフォートルーム。ガラス張りの広々としたバスルームがまことに快適でした。朝食にはオーキッドルームでフレンチトーストを召し上がることをお勧めします。落ち着いたサーヴィスで、気持ちよく一日をスタートできます。
（これは2007年11月頃のクチコミです）
にしだ☆としこ
コミュニケーションコーチ／ホテリスト。兵庫県尼崎市生まれ。大阪体育大学卒業後、1985年の開業以来、都ホテル大阪（現在ウエスティン都ホテル大阪）に約16年勤めたのち退職。現在は鈴鹿国際大学で観光学科の講師を務めるほか、コミュニケーションのコーチングで企業研修などを行っている。 2000年より発行しているメールマガジン「ホテルの遊び方」は、現役のホテル業界人を始め8000人以上の読者を持つ。（ホームページ）
- ホテルの遊び方
- ■ホテルの遊び方■ホテルは楽しく正しく遊ぶところです。ホテルの疑問、質問、裏事情、メールマガジンでホテルはあなたの身近になります。著者：にしだ☆としこ（西田淑子）コミュニケーションコーチ／ホテリスト
